La part du Diable – Ab. Sylva Plana
Catalogue | Maisons Distribuées | Abbayes et Châteaux en Languedoc
Rigoureuse sélection parcellaire sur les cépages grenache, syrah, mourvèdre et carignan travaillés en biodynamie.
| Vinification | Micro vinification en barrique ouverte de 600 litres, pigeages manuels. Un élevage en cuve bois tronconiques. |
|---|---|
| Géologie | Schistes |
| Dégustation | Couleur pourpre, noir. Une profonde matière, des tannins d'une extrême élégance, le cassis, la griotte emplissent la bouche qui est pleine et généreuse. |
| Accompagnement | Réserver pour vos meilleurs repas. |
