Pouilly-Fuissé – Dom des 3 Tilleuls
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Le domaine installé à Solutré Pouilly déploie ses vignes au pied des fascinantes roches de Solutré et de Vergisson, sur des sols calcaires et minéraux. Le domaine des Trois Tilleuls est dans la famille depuis les années 30.
Il a été fondé par le grand père de Sylvie et c’est son mari qui s’occupe des vignes. Leur philosophie repose sur le respect des traditions et le “non interventionnisme”.
| CÉPAGE : | Chardonnay |
|---|---|
| NEZ : | Arômes délicats de fleurs blanches et de poire |
| BOUCHE : | Minérale et notes subtiles de noisette. |
| VINIFICATION : | Fermentation et vinification bourguignonne en fût de 1 à 3 vins (origine Allier) et en cuve inox. Le vin |
