AOP Côtes de Provence – Blanc
Catalogue | Maisons Distribuées | Maison Roubine
AOC – Côtes de Provence Cru classé
Cette cuvée est le reflet du terroir et du savoir-faire de Château Roubine. Le Domaine est situé entre Lorgues et Draguignan qui ont respectivement pour emblème le Lion et le Dragon.
| Cépage | Sémillon, Rolle |
|---|---|
| Bouche | souple et raffiné |
| Robe | Or cuivré, brillante. |
| Vinification | Le Sémillon par son faible rendement, atteint sa pleine maturité pour être vendangé de nuit, puis éraflé. Après macération pelliculaire, un débourrage à froid précède la vinification |
